茄汁藕夹

8.6分
112人已做过
难 酸甜、茄汁味

配方

8种材料
猪肉 、鸡蛋 、河藕 、盐 、鸡精 、生姜 、葱 、料酒

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的材料！
步骤2.
洗好的河藕切成半厘米左右的片。
步骤3.
猪肉搅碎，加鸡蛋，葱花，姜末，料酒，鸡精，盐搅匀做成馅
步骤4.
做好的肉馅。
步骤5.
在两片藕中间填上肉馅，轻轻把两片藕捏一下，这样粘得更牢。
步骤6.
面粉加水，一点盐和成厚面糊。
步骤7.
做好的藕夹外面裹上一层面糊。
步骤8.
进油锅炸成金黄色捞出。
步骤9.
炸好的藕夹，这个时候就可以吃了。
步骤10.
用一点油煸炒番茄酱，醋，出香味加点水，白糖，盐调好汁。
步骤11.
把藕夹倒进一起烧到汤汁浓稠就可以。
步骤12.
酸酸甜甜，又香又脆的藕夹就做好了。

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茄汁藕夹
准备的材料！
洗好的河藕切成半厘米左右的片。
猪肉搅碎，加鸡蛋，葱花，姜末，料酒，鸡精，盐搅匀做成馅
做好的肉馅。
在两片藕中间填上肉馅，轻轻把两片藕捏一下，这样粘得更牢。
面粉加水，一点盐和成厚面糊。
做好的藕夹外面裹上一层面糊。
进油锅炸成金黄色捞出。
炸好的藕夹，这个时候就可以吃了。
用一点油煸炒番茄酱，醋，出香味加点水，白糖，盐调好汁。
把藕夹倒进一起烧到汤汁浓稠就可以。
酸酸甜甜，又香又脆的藕夹就做好了。