家常鱼香肉丝

7.8分
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等待魔鬼救渎的天使
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:胡萝卜、土豆、青椒、瘦肉，步骤:1.土豆，胡萝卜，土豆洗净切丝备用。 2.肉切丝备用。 3.蒜切沫，姜切片，备用。 4.土豆切丝后清水浸泡，除去多余淀粉
10分钟以内 简单 辣

配方

10种材料
胡萝卜 1个、土豆 1个、青椒 1个、瘦肉 1块、豆瓣酱 1大勺、姜 1片、蒜 2瓣、糖 1勺、淀粉 2勺、食醋 4勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆，胡萝卜，土豆洗净切丝备用。
步骤2.
肉切丝备用。
步骤3.
蒜切沫，姜切片，备用。
步骤4.
土豆切丝后清水浸泡，除去多余淀粉。
步骤5.
淀粉2勺，糖1勺，蒜沫，水适量，食醋4勺，喜欢酸甜味的糖和食醋可以多加，放到盘里调成汁。
步骤6.
炒锅烧油，油至5成热，放入姜片，豆瓣酱，喜欢偏辣可以多加，炒出红油，放入肉丝，翻炒变色。
步骤7.
肉丝全部变色后，加入土豆丝，胡萝卜丝，翻炒，如果锅里太干可以加少量水，翻炒。
步骤8.
土豆丝，胡萝卜丝炒至8成熟放入青椒丝，翻炒均匀，将调好的汤汁倒入锅内，翻炒均匀，出锅装盘。
步骤9.
配上一碗米饭，超级美味。

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家常鱼香肉丝
土豆，胡萝卜，土豆洗净切丝备用。
肉切丝备用。
蒜切沫，姜切片，备用。
土豆切丝后清水浸泡，除去多余淀粉。
淀粉2勺，糖1勺，蒜沫，水适量，食醋4勺，喜欢酸甜味的糖和食醋可以多加，放到盘里调成汁。
炒锅烧油，油至5成热，放入姜片，豆瓣酱，喜欢偏辣可以多加，炒出红油，放入肉丝，翻炒变色。
肉丝全部变色后，加入土豆丝，胡萝卜丝，翻炒，如果锅里太干可以加少量水，翻炒。
土豆丝，胡萝卜丝炒至8成熟放入青椒丝，翻炒均匀，将调好的汤汁倒入锅内，翻炒均匀，出锅装盘。
配上一碗米饭，超级美味。