黑米面馒头

7.7分
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寻梦一ZbDu
时间:2小时以上，难度:一般，配方:普通面粉、黑米面、酵母、白糖，步骤:1.普通面粉200克，黑米面200克 2.揉成光滑的面团，盖上盆盖发酵，大 3.面发好了，揉三，五分钟排气。多揉 4.双层锅，揉好面后分16个剂子。
2小时以上 一般 原味

配方

6种材料
普通面粉 200克、黑米面 200克、黄豆面 100克、酵母 3克、白糖 1勺、清水 260克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
普通面粉200克，黑米面200克，黄豆面100克，酵母3克，白糖一勺，再加上240一260左右的清水(30多度)。搅拌到无干粉。
步骤2.
揉成光滑的面团，盖上盆盖发酵，大约40分钟。
步骤3.
面发好了，揉三，五分钟排气。多揉一会效果会更好。
步骤4.
双层锅，揉好面后分16个剂子。
步骤5.
可以做成你喜欢的形状。用饼干模具可以做成心形，梅花形等。
步骤6.
双层蒸锅，下面放凉水。放上做好的小馒头。
步骤7.
盖上盖子，20到30分钟，点火。大约10分钟开锅，然后再蒸20分钟。
步骤8.
蒸好后，稍微等一会再开锅盖。
步骤9.
这是今天的早餐。

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黑米面馒头
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黑米面馒头
普通面粉200克，黑米面200克，黄豆面100克，酵母3克，白糖一勺，再加上240一260左右的清水(30多度)。搅拌到无干粉。
揉成光滑的面团，盖上盆盖发酵，大约40分钟。
面发好了，揉三，五分钟排气。多揉一会效果会更好。
双层锅，揉好面后分16个剂子。
可以做成你喜欢的形状。用饼干模具可以做成心形，梅花形等。
双层蒸锅，下面放凉水。放上做好的小馒头。
盖上盖子，20到30分钟，点火。大约10分钟开锅，然后再蒸20分钟。
蒸好后，稍微等一会再开锅盖。
这是今天的早餐。