蘑菇炒肉片

9.1分
14人已做过
香香的小厨房
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:蘑菇、猪肉、料酒、生抽，步骤:1.猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀 2.蘑菇洗净。 3.将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。 4.青红椒切块。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

11种材料
蘑菇 400g、猪肉 150g、盐 适量、糖 适量、料酒 适量、生抽 适量、老抽 少许、蚝油 适量、姜 适量、青椒 适量、红椒 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
步骤2.
蘑菇洗净。
步骤3.
将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。
步骤4.
青红椒切块。
步骤5.
姜切末。
步骤6.
锅烧热加油、下姜末炒香。
步骤7.
加入肉片翻炒至发白盛出。
步骤8.
原锅放油烧热、加入蘑菇翻炒片刻变软、加入生抽、耗油、少许老抽翻炒均匀。
步骤9.
加入炒好的肉片翻炒片刻。
步骤10.
加入少许水，焖煮两分钟。
步骤11.
加入青红椒块翻炒。
步骤12.
加入少许糖调味、翻炒均匀即可。
步骤13.
成品
步骤14.
成品

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蘑菇炒肉片
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蘑菇炒肉片
猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
蘑菇洗净。
将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。
青红椒切块。
姜切末。
锅烧热加油、下姜末炒香。
加入肉片翻炒至发白盛出。
原锅放油烧热、加入蘑菇翻炒片刻变软、加入生抽、耗油、少许老抽翻炒均匀。
加入炒好的肉片翻炒片刻。
加入少许水，焖煮两分钟。
加入青红椒块翻炒。
加入少许糖调味、翻炒均匀即可。
成品
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