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窍门配方

腊肠粉丝蒸娃娃菜
主要食材:娃娃菜、粉丝、腊肠、大蒜、剁椒
娃娃菜顺着切成瓣
粉丝用热水泡软
大蒜切末、腊肠切小丁。
泡软的粉丝放入盘底。
码入切好的娃娃菜,撒上腊肠丁
放入蒸锅,大火上汽后蒸七八分钟后取出。
取一碗,加入1茶匙蚝油,适量鲜味酱油,再加入少许白开水调成料汁。
锅中放入少许底油,放入剁椒、大蒜末小火煸香。
煸香的剁椒、大蒜倒入调好的碗汁中。
调好的碗汁直接浇在蒸好的娃娃菜粉丝上即可。
成品!