酸菜炒土豆丝

7.0分
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food999
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:土豆、胡萝卜、酸菜、洋葱丝，步骤:1.胡萝卜，擦丝，备用。 2.土豆，擦丝，冷水浸泡，备用。 3.酸菜，切丝，备用。 4.煸炒洋葱丝，胡萝卜丝，
10-30分钟 简单 酸、咸

配方

9种材料
土豆 适量、胡萝卜 一根、酸菜 适量（东北）、洋葱丝 适量、蒜末 适量、蚝油 适量、糖 适量、盐 适量、生抽 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜，擦丝，备用。
步骤2.
土豆，擦丝，冷水浸泡，备用。
步骤3.
酸菜，切丝，备用。
步骤4.
煸炒洋葱丝，胡萝卜丝，
步骤5.
放入备好的酸菜丝，继续煸炒出酸香味。
步骤6.
放入准备好的土豆丝（沥水捞出后的），继续煸炒，调味。
步骤7.
出锅，酸香适口，开胃解腻，过年吃正解腻?

窍门

土豆丝泡水，是为了去除一部分淀粉，这样炒出来更脆爽。

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酸菜炒土豆丝
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酸菜炒土豆丝
胡萝卜，擦丝，备用。
土豆，擦丝，冷水浸泡，备用。
酸菜，切丝，备用。
煸炒洋葱丝，胡萝卜丝，
放入备好的酸菜丝，继续煸炒出酸香味。
放入准备好的土豆丝（沥水捞出后的），继续煸炒，调味。
出锅，酸香适口，开胃解腻，过年吃正解腻?