金针菇炒肉丝

8.6分
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爱烹饪D馋猫
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:金针菇、瘦肉、XO酱、蚝油，步骤:1.准备好食材。 2.瘦肉切丝。 3.瘦肉加入生抽，糖，生粉，鸡粉拌匀 4.拌匀腌制10分钟左右。
10分钟以内 简单 原味

配方

10种材料
金针菇 适量、瘦肉 适量、胡萝卜丝 适量、芹菜段 适量、XO酱 少许、蚝油 适量、鸡粉 1勺、生抽 适量、糖 少许、盐 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
瘦肉切丝。
步骤3.
瘦肉加入生抽，糖，生粉，鸡粉拌匀腌制。
步骤4.
拌匀腌制10分钟左右。
步骤5.
取锅将水煮开加盐再把胡萝卜丝焯水。
步骤6.
胡萝卜丝焯至断生加入金针菇焯水20秒。
步骤7.
焯好水漂亮沥干水。
步骤8.
热锅加油中小火加入肉丝。
步骤9.
炒到肉丝变色后转大火加入芹菜段，金针菇，胡萝卜丝快速炒均匀。
步骤10.
加入调味料，XO酱，蚝油，鸡粉，糖，盐，少许水翻炒均匀。
步骤11.
最后来点薄粉水勾点芡即可。
步骤12.
上菜啦，味道复合，口感丰富。

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金针菇炒肉丝
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金针菇炒肉丝
准备好食材。
瘦肉切丝。
瘦肉加入生抽，糖，生粉，鸡粉拌匀腌制。
拌匀腌制10分钟左右。
取锅将水煮开加盐再把胡萝卜丝焯水。
胡萝卜丝焯至断生加入金针菇焯水20秒。
焯好水漂亮沥干水。
热锅加油中小火加入肉丝。
炒到肉丝变色后转大火加入芹菜段，金针菇，胡萝卜丝快速炒均匀。
加入调味料，XO酱，蚝油，鸡粉，糖，盐，少许水翻炒均匀。
最后来点薄粉水勾点芡即可。
上菜啦，味道复合，口感丰富。