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窍门配方

芦笋蛋饼(无油版)
水烧开,芦笋下锅煮2-3分钟,这时可以打好蛋液,加入适量面粉,盐一起调匀
随意摆好造型
顺着缝倒入蛋液
等凝固后开中小火,等约7-8分钟,在蛋饼边缘放少少许油把边缘铲松一下再晃动下锅,接着就可以倒出来了
很嫩滑