花生芝麻牛轧糖

9.3分
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心语梦境
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:棉花糖、无盐黄油、无糖奶粉、熟黑芝麻，步骤:1.准备好食材 2.去皮花生放进食品袋中，用擀面杖稍 3.黄油60克放入不粘锅中小火融化 4.倒入棉花糖不断翻炒
30分钟-1小时 一般 甜

配方

6种材料
棉花糖 300克、无盐黄油 60克、无糖奶粉 125克、熟脱皮花生仁 200克、熟黑芝麻 150克、盐 2克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
去皮花生放进食品袋中，用擀面杖稍稍压碎
步骤3.
黄油60克放入不粘锅中小火融化
步骤4.
倒入棉花糖不断翻炒
步骤5.
全部融化
步骤6.
加入奶粉不断翻炒均匀
步骤7.
加入花生和芝麻快速翻炒，混合均匀
步骤8.
将炒匀的花生芝麻糖放在揉面垫上稍稍用力压实
步骤9.
再放入烤盘中，压成长方形，用擀面杖压实，厚度和烤盘一样
步骤10.
稍稍冷却后取出，放在刀板上
步骤11.
切成宽窄一致的长条
步骤12.
再切成长方形即可，软，香，不粘牙很香...
步骤13.
成品图
步骤14.
成品图
步骤15.
包装好了就是很好的伴手礼～

窍门
在做的过程中要全程小火，棉花糖容易焦糊 黄油和棉花糖融化后马上就加入奶粉，不能炒时间太长，不然牛轧糖会硬 喜欢口感稍硬一点黄油可以改成50克，黄油尽量不要少用，黄油多牛轧糖会软一点，口感好，但太多了会腻，奶粉多牛轧糖口感也会硬一点，看自己的喜好适量添加 喜欢甜一点的盐可以不加

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花生芝麻牛轧糖
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花生芝麻牛轧糖
准备好食材
去皮花生放进食品袋中，用擀面杖稍稍压碎
黄油60克放入不粘锅中小火融化
倒入棉花糖不断翻炒
全部融化
加入奶粉不断翻炒均匀
加入花生和芝麻快速翻炒，混合均匀
将炒匀的花生芝麻糖放在揉面垫上稍稍用力压实
再放入烤盘中，压成长方形，用擀面杖压实，厚度和烤盘一样
稍稍冷却后取出，放在刀板上
切成宽窄一致的长条
再切成长方形即可，软，香，不粘牙很香...
成品图
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包装好了就是很好的伴手礼～