甜蜜八宝饭

9.7分

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寒飘

时间:2小时以上，难度:一般，配方:糯米、黄油、白糖、蜜枣，步骤:1.先来一张成品图 2.糯米先用水泡两个小时（家里还有一 3.准备黄油80克 4.黄油化开后，倒入泡好的糯米中

2小时以上一般甜

糯米适量、黄油适量、白糖适量、蜜枣 1个、红枣 3个、枸杞若干、干桂圆若干、葡萄干适量、白莲若干、红豆沙适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先来一张成品图

步骤2.

糯米先用水泡两个小时（家里还有一点小米，我也倒进去了），总共用量大概是350克

步骤3.

准备黄油80克

步骤4.

黄油化开后，倒入泡好的糯米中

步骤5.

倒入白糖（没有称重，我舀了两大勺），搅拌均匀，自己可以尝一下甜度，根据自己喜欢添加白糖

步骤6.

倒入适量的清水，稍微没过糯米就可以了，上蒸锅蒸30分钟

步骤7.

准备配料：红枣、枸杞、葡萄干、干桂圆先用水泡开，白莲我稍微蒸了10分钟，蜜枣切成小块

步骤8.

拿一个碗，碗里先用黄油涂抹一遍

步骤9.

在碗底排列各种配料（如果喜欢，还可以加入坚果类，比如核桃、杏仁之类的），图案随意

步骤10.

舀入一勺糯米饭，轻轻地压平

步骤11.

然后再加入配料

步骤12.

准备红豆沙

步骤13.

舀一大勺红豆沙铺在糯米上面

步骤14.

加一层糯米饭覆盖

步骤15.

再加入配料

步骤16.

最后再铺上糯米饭

步骤17.

盖上保鲜膜，上蒸锅蒸45分钟

步骤18.

蒸好后，倒扣在盘子里

步骤19.

脱模，甜香的八宝饭就完成了

窍门配方

甜蜜八宝饭

先来一张成品图

糯米先用水泡两个小时（家里还有一点小米，我也倒进去了），总共用量大概是350克

准备黄油80克

黄油化开后，倒入泡好的糯米中

倒入白糖（没有称重，我舀了两大勺），搅拌均匀，自己可以尝一下甜度，根据自己喜欢添加白糖

倒入适量的清水，稍微没过糯米就可以了，上蒸锅蒸30分钟

准备配料：红枣、枸杞、葡萄干、干桂圆先用水泡开，白莲我稍微蒸了10分钟，蜜枣切成小块

拿一个碗，碗里先用黄油涂抹一遍

在碗底排列各种配料（如果喜欢，还可以加入坚果类，比如核桃、杏仁之类的），图案随意

舀入一勺糯米饭，轻轻地压平

然后再加入配料

准备红豆沙

舀一大勺红豆沙铺在糯米上面

加一层糯米饭覆盖

再加入配料

最后再铺上糯米饭

盖上保鲜膜，上蒸锅蒸45分钟

蒸好后，倒扣在盘子里

脱模，甜香的八宝饭就完成了