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窍门配方

西红柿面疙瘩汤
食材准备:面粉30g温水10g鸡蛋1个西红柿1个小葱1颗
鸡蛋打散;10g温水分次加入30g面粉中,直至成面絮状
热锅加少许油,放入葱白和西红柿丁翻炒
翻炒至西红柿出汁,锅内加入一大碗水,等待煮开
水开后,慢慢加入面絮,边加面絮边在锅内搅匀;沸煮片刻后加入鸡蛋液;出锅前加盐、葱花
出锅