西葫芦蛋煎饼

6.1分

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Rare食记

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:西葫芦、鸡蛋、面粉，步骤:1.面粉放入鸡蛋内，加适量盐，搅拌成 2.西葫芦片放入蛋糊中裹匀。 3.锅底刷一层油，中小火煎至两面金黄 4.出锅，摆盘开吃。

10分钟以内一般原味

西葫芦半颗、鸡蛋 1个、油适量、盐适量、面粉 5g

步骤1.

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面粉放入鸡蛋内，加适量盐，搅拌成无干粉状蛋糊。

步骤2.

西葫芦片放入蛋糊中裹匀。

步骤3.

锅底刷一层油，中小火煎至两面金黄，据自己喜欢撒上味椒盐调味即可。

步骤4.

出锅，摆盘开吃。

步骤5.

加点番茄酱，更美味。

1.西葫易熟，中小火少油防糊 2.觉得不够入味，可以先把西葫片用适量盐腌软入味再做。 3.加入适量面粉或淀粉，使西葫片容易挂上蛋糊。

窍门配方

西葫芦蛋煎饼

面粉放入鸡蛋内，加适量盐，搅拌成无干粉状蛋糊。

西葫芦片放入蛋糊中裹匀。

锅底刷一层油，中小火煎至两面金黄，据自己喜欢撒上味椒盐调味即可。

出锅，摆盘开吃。

加点番茄酱，更美味。