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窍门配方

樱桃蛋挞
将淡奶油,牛奶,炼乳,白糖放入干净盆中。
隔热水搅拌均匀至白糖融化。
取两个蛋黄搅拌均匀。
加入到奶液中搅拌均匀。
筛入低粉搅拌均匀。
将蛋挞液过筛。
倒入蛋挞皮中七八分满。
放入樱桃。
烤箱预热,200°中层,烤20分钟左右蛋挞表面有焦斑即可。