咖喱鸡肉盖浇饭

8.0分
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isyuanquan
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡脯肉、洋葱、土豆、胡萝卜，步骤:1.土豆胡萝卜切成粒，过清水漂去淀粉 2.锅内适量黄油和玉米油烧热。也可以 3.油烧热后，下洋葱和香菇煸炒出香味 4.鸡脯肉炒至变色，下土豆胡萝卜继续
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

10种材料
鸡脯肉 300g、洋葱 半个、土豆 2个、胡萝卜 半根、干香菇 3个、黄油 适量、玉米油 适量、调味咖喱块 适量、生抽 适量、老抽 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
.土豆胡萝卜切成粒，过清水漂去淀粉；2.干香菇提前泡发，和洋葱一起切成小块；3.鸡脯肉洗净切成小块，用少许生抽腌制。
步骤2.
锅内适量黄油和玉米油烧热。也可以只用黄油或者只用玉米油，根据自己喜好就行。
步骤3.
油烧热后，下洋葱和香菇煸炒出香味，接着下鸡脯肉翻炒。
步骤4.
鸡脯肉炒至变色，下土豆胡萝卜继续炒，加少许老抽增色。
步骤5.
炒一两分钟后倒入开水，中小火焖煮。
步骤6.
土豆煮到半熟的时候，加入调味咖喱块继续煮。咖喱块是调制好的，不需要额外给调味料哦！
步骤7.
加了咖喱块后，汤汁会越煮越浓稠，所以需要时不时的翻动一下，以免糊锅，煮到自己喜欢的浓稠度就可以啦。
步骤8.
咖喱鸡肉煮好后，把它们浇在米饭上，就大功告成啦！
步骤9.
那天比较有闲情，用现成的黄瓜和胡萝卜点缀了一下！赶紧趁热吃哦，浓浓的咖喱汤汁拌着米饭，根本停不下来！

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咖喱鸡肉盖浇饭
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咖喱鸡肉盖浇饭
.土豆胡萝卜切成粒，过清水漂去淀粉；2.干香菇提前泡发，和洋葱一起切成小块；3.鸡脯肉洗净切成小块，用少许生抽腌制。
锅内适量黄油和玉米油烧热。也可以只用黄油或者只用玉米油，根据自己喜好就行。
油烧热后，下洋葱和香菇煸炒出香味，接着下鸡脯肉翻炒。
鸡脯肉炒至变色，下土豆胡萝卜继续炒，加少许老抽增色。
炒一两分钟后倒入开水，中小火焖煮。
土豆煮到半熟的时候，加入调味咖喱块继续煮。咖喱块是调制好的，不需要额外给调味料哦！
加了咖喱块后，汤汁会越煮越浓稠，所以需要时不时的翻动一下，以免糊锅，煮到自己喜欢的浓稠度就可以啦。
咖喱鸡肉煮好后，把它们浇在米饭上，就大功告成啦！
那天比较有闲情，用现成的黄瓜和胡萝卜点缀了一下！赶紧趁热吃哦，浓浓的咖喱汤汁拌着米饭，根本停不下来！