黑胡椒鸡肉段

8.5分
112人已做过
难

配方

8种材料
鸡蛋 、面粉 、鸡脯肉 、黑胡椒 、盐 、十三香 、淀粉 、料酒

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡脯肉提前放冰箱里冷藏。这样比较容易切成小丁。
步骤2.
切成小丁，喜欢切成条儿的朋友也可以切成条
步骤3.
放适量的盐，进行调味
步骤4.
放少许十三香和料酒腌制
步骤5.
打入一个鸡蛋清。
步骤6.
拌匀。腌制20分钟
步骤7.
腌制入味的鸡丁。放入少许面粉和淀粉，拌匀，进行炸制。
步骤8.
锅中烧油。油8分热的时候。放入鸡段儿。
步骤9.
第一遍，炸熟
步骤10.
第二遍炸制上色
步骤11.
金黄色，捞出。
步骤12.
洒上黑胡椒粉拌匀即可

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黑胡椒鸡肉段
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黑胡椒鸡肉段
鸡脯肉提前放冰箱里冷藏。这样比较容易切成小丁。
切成小丁，喜欢切成条儿的朋友也可以切成条
放适量的盐，进行调味
放少许十三香和料酒腌制
打入一个鸡蛋清。
拌匀。腌制20分钟
腌制入味的鸡丁。放入少许面粉和淀粉，拌匀，进行炸制。
锅中烧油。油8分热的时候。放入鸡段儿。
第一遍，炸熟
第二遍炸制上色
金黄色，捞出。
洒上黑胡椒粉拌匀即可