天天菜谱
共14图
牛油餐包
8.9分
81人已做过
格丽思小厨房
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:高筋面粉、低筋面粉、奶粉、黄油,步骤:1.除黄油和蛋液外将所有食材置入面包 2.揉成一个光滑的面团 3.加入黄油后揉到完全阶段(即可拉出 4.取出滚圆盖上玻璃碗
30分钟-1小时
一般
原味
配方
9种材料
高筋面粉
250g、
低筋面粉
25g、温牛奶 180ml、
奶粉
15g、
黄油
40g、
酵母
5g、
砂糖
40g、盐 1/2茶匙、蛋液 少许
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油和蛋液外将所有食材置入面包机中
步骤2.
揉成一个光滑的面团
步骤3.
加入黄油后揉到完全阶段(即可拉出薄膜)
步骤4.
取出滚圆盖上玻璃碗
步骤5.
发酵至两倍大之后,打开盖子并撒点高筋粉
步骤6.
挤出空气
步骤7.
把面团平均分成8份,滚圆
步骤8.
排在圆烤盘中
步骤9.
用保鲜膜盖好,进行第二次发酵,直至8分满
步骤10.
完成发酵前5-10分钟,预热烤箱170度
步骤11.
在面团表面轻轻刷一层蛋液
步骤12.
放入烤箱25分钟,170度
步骤13.
烤完取出晾凉脱模即可食用
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菜谱:
300
热度:
243
介绍
营养
图片
做法
食谱
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加入黄油后揉到完全阶段(即可拉出薄膜)
取出滚圆盖上玻璃碗
发酵至两倍大之后,打开盖子并撒点高筋粉
挤出空气
把面团平均分成8份,滚圆
排在圆烤盘中
用保鲜膜盖好,进行第二次发酵,直至8分满
完成发酵前5-10分钟,预热烤箱170度
在面团表面轻轻刷一层蛋液
放入烤箱25分钟,170度
烤完取出晾凉脱模即可食用