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窍门配方

牛油餐包
除黄油和蛋液外将所有食材置入面包机中
揉成一个光滑的面团
加入黄油后揉到完全阶段(即可拉出薄膜)
取出滚圆盖上玻璃碗
发酵至两倍大之后,打开盖子并撒点高筋粉
挤出空气
把面团平均分成8份,滚圆
排在圆烤盘中
用保鲜膜盖好,进行第二次发酵,直至8分满
完成发酵前5-10分钟,预热烤箱170度
在面团表面轻轻刷一层蛋液
放入烤箱25分钟,170度
烤完取出晾凉脱模即可食用