天天菜谱
共16图
香葱牛油餐包
9.6分
102人已做过
难
黑椒味
烤箱
配方
13种材料
牛奶
50克、高粉 170克、低粉 30克、全蛋液 30克、表面蛋液 适量、盐 小许、
酵母
3克、
牛油
21克、黑椒粉 小许、盐 1克、糖 20克、
牛油
7克、
葱花
20克
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把配料中的牛油、黑椒粉、盐混合好,葱切成葱花,待用
步骤2.
把主材料除牛油外全放入面包机内
步骤3.
搅拌均匀后,加入牛油
步骤4.
把面团搅拌至扩展阶段
步骤5.
发酵2.5倍大
步骤6.
取出面排气,分割6等份
步骤7.
把每一小份面团,擀成面片,松驰20分钟
步骤8.
把面片翻过过,再次收圆
步骤9.
排放在烤盘中
步骤10.
发酵1.5倍大后取出,在面团中间用刀划出一道裂口,静待15分钟
步骤11.
这时候才把葱花与牛油混合物搅拌好
步骤12.
在面团上涂上蛋液,在开口处放入葱花,再发酵2分钟
步骤13.
烤箱180度,烤20分钟
步骤14.
出炉
步骤15.
香味四溢的香葱牛油餐包,这是我的早餐
包含此做法的食谱
面包机
烤箱烤
蛋液
面团
香葱
面片
黑椒粉
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香葱牛油餐包
把配料中的牛油、黑椒粉、盐混合好,葱切成葱花,待用
把主材料除牛油外全放入面包机内
搅拌均匀后,加入牛油
把面团搅拌至扩展阶段
发酵2.5倍大
取出面排气,分割6等份
把每一小份面团,擀成面片,松驰20分钟
把面片翻过过,再次收圆
排放在烤盘中
发酵1.5倍大后取出,在面团中间用刀划出一道裂口,静待15分钟
这时候才把葱花与牛油混合物搅拌好
在面团上涂上蛋液,在开口处放入葱花,再发酵2分钟
烤箱180度,烤20分钟
出炉
香味四溢的香葱牛油餐包,这是我的早餐