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西兰花炒山药
难
炒锅
步骤1.
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原料图
步骤2.
将山药削皮洗净后切片
步骤3.
将切好的山药片泡进水量防止山药氧化变色
步骤4.
西兰花洗净，去根部后切成一朵朵小花状
步骤5.
木耳用水泡上30分钟后洗净撕成小片备用
步骤6.
锅里烧水，水开后将山药和西兰花倒进锅里快速焯水2分钟
步骤7.
焯完水后捞出过凉
步骤8.
葱蒜切小段备用
步骤9.
炒锅里放适量的油，将葱蒜放进锅里煸炒出香味
步骤10.
然后倒入焯过水的山药和西兰花快速翻炒
步骤11.
再把木耳也倒进去一起翻炒，加入适量的蚝油炒匀
步骤12.
再加入适量的盐和味精就可以出锅了
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