酱焖大头宝鱼

6.6分

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柳絮1982

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:花椒、耗油、酱油、豆瓣酱，步骤:1.大头宝鱼洗干净。 2.蒜葱切沫姜切片。 3.葱蒜蒜花椒放到锅里翻炒。 4.放入一勺豆瓣酱。

30分钟-1小时一般咸鲜

大头宝鱼 2斤、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、耗油 1勺、酱油 2勺、豆瓣酱 1勺、醋 2勺、五香粉适量、辣椒粉适量、香菜适量

步骤1.

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大头宝鱼洗干净。

步骤2.

蒜葱切沫姜切片。

步骤3.

葱蒜蒜花椒放到锅里翻炒。

步骤4.

放入一勺豆瓣酱。

步骤5.

倒入1碗半的水，加入五香粉，一勺糖 2勺酱油1勺耗油 2勺醋一些辣椒粉。

步骤6.

倒入鱼炖煮，倒入锅中就不要动了，鱼容易碎。炖熟了，撒香菜就可以了。

窍门配方

酱焖大头宝鱼

大头宝鱼洗干净。

蒜葱切沫姜切片。

葱蒜蒜花椒放到锅里翻炒。

放入一勺豆瓣酱。

倒入1碗半的水，加入五香粉，一勺糖 2勺酱油1勺耗油 2勺醋一些辣椒粉。

倒入鱼炖煮，倒入锅中就不要动了，鱼容易碎。炖熟了，撒香菜就可以了。