团圆饭~四喜丸子

8.8分
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金凤栖梧
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪肉、鸡蛋、淀粉、八角，步骤:1.备好食材。 2.馒头半个捏碎。 3.肉切碎、葱切碎、馒头碎放一起。 4.加蚝油、生抽、料酒、盐、鸡蛋、淀
30分钟-1小时 一般 咸香

配方

16种材料
猪肉 400g、鸡蛋 1个、淀粉 适量、葱 少许、姜 一块、八角 1个、料酒 3勺、生抽 3勺、老抽 少许、盐 少许、蚝油 1勺、糖 1勺、水 适量、油 适量、香叶 1个、馒头 半个

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材。
步骤2.
馒头半个捏碎。
步骤3.
肉切碎、葱切碎、馒头碎放一起。
步骤4.
加蚝油、生抽、料酒、盐、鸡蛋、淀粉。
步骤5.
朝一个方向搅打上劲儿。
步骤6.
取一大勺馅在手掌，揉成大丸子，在两个掌间轻轻拍打结实。
步骤7.
油热下入炸至金黄。
步骤8.
取出。
步骤9.
锅中留底油，下入葱块姜片、八角、香叶炒香。
步骤10.
加水加生抽、白糖、老抽、盐慢炖30分钟收汤。
步骤11.
汤没了关火。
步骤12.
放入铺了生菜叶盘中，浇上剩余汤汁。
步骤13.
四喜丸子。

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团圆饭~四喜丸子
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团圆饭~四喜丸子
备好食材。
馒头半个捏碎。
肉切碎、葱切碎、馒头碎放一起。
加蚝油、生抽、料酒、盐、鸡蛋、淀粉。
朝一个方向搅打上劲儿。
取一大勺馅在手掌，揉成大丸子，在两个掌间轻轻拍打结实。
油热下入炸至金黄。
取出。
锅中留底油，下入葱块姜片、八角、香叶炒香。
加水加生抽、白糖、老抽、盐慢炖30分钟收汤。
汤没了关火。
放入铺了生菜叶盘中，浇上剩余汤汁。
四喜丸子。