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窍门配方

鸡柳炒蒜苔
鸡柳切好先用生粉腌片刻再放生抽、白糖、芝麻油调味待用。
烧热锅倒入稍多些橄榄油,用中火滑炒鸡柳。
炒至变色盛起待用。
继续使用底油倒入蒜苔转大火炒。
略炒片刻放少许盐炒均匀。
再将鸡柳重新倒入翻炒片刻即熄火上碟。