凉拌牛肉

8.9分
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宸·羽
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:牛肉、黄瓜、青椒、香菜，步骤:1.牛肉放盐、淀粉、料酒腌制。 2.黄瓜切片。 3.青红椒切丝、蒜切片、香菜段、泡椒 4.首先做凉拌汁，将青红椒、蒜、泡椒
10-30分钟 一般 酸辣

配方

14种材料
牛肉 180g、黄瓜 适量、青椒 适量、香菜 适量、红椒 适量、蒜 几粒、醋 2勺、酱油 1勺、糖 1匙、油 适量、香麻油 适量、料酒 适量、淀粉 适量、盐 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉放盐、淀粉、料酒腌制。
步骤2.
黄瓜切片。
步骤3.
青红椒切丝、蒜切片、香菜段、泡椒1勺。
步骤4.
首先做凉拌汁，将青红椒、蒜、泡椒装入碗内，加入1勺酱油、2勺醋、糖1匙。
步骤5.
表面炝上热油。
步骤6.
再倒入少许香麻油。
步骤7.
最后加入香菜拌匀，凉拌味料汁做好备用。
步骤8.
锅中煮开热水，将腌制的牛肉放入锅入焯熟。
步骤9.
捞起装入碗内。
步骤10.
倒入凉拌汁搅拌匀。
步骤11.
倒入碟中，摆上装饰的黄瓜。
步骤12.
酸辣可口，夏日必备的开胃凉菜。
步骤13.
成品。

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凉拌牛肉
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凉拌牛肉
牛肉放盐、淀粉、料酒腌制。
黄瓜切片。
青红椒切丝、蒜切片、香菜段、泡椒1勺。
首先做凉拌汁，将青红椒、蒜、泡椒装入碗内，加入1勺酱油、2勺醋、糖1匙。
表面炝上热油。
再倒入少许香麻油。
最后加入香菜拌匀，凉拌味料汁做好备用。
锅中煮开热水，将腌制的牛肉放入锅入焯熟。
捞起装入碗内。
倒入凉拌汁搅拌匀。
倒入碟中，摆上装饰的黄瓜。
酸辣可口，夏日必备的开胃凉菜。
成品。