葱爆羊肉

6.5分
74人已做过
一般 孜然味

配方

13种材料
鲜羊羔片 、香菜 、盐 、米酒 、孜然粉 、白糖 、姜 、蒜 、大葱 、酱油 、淀粉 、花生油 、料酒

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将羊羔片洗尽晾干放入碗中，加入料酒和淀粉抓匀，腌制5分钟左右。大葱切段待用。
步骤2.
起油锅，姜末蒜末爆香，放入羊肉片爆炒。
步骤3.
羊肉片微微变色后，加入1小勺米酒翻炒1分钟加入葱段，然后依次加入1勺酱油，半勺糖，小半勺盐大火爆炒。
步骤4.
羊肉炒至干爽加入孜然粉略微翻炒均匀后用淀粉开水勾芡。
步骤5.
最后装盘撒上香菜末即可。

窍门

孜然用于牛羊肉都很香。

相关专题

包含此做法的食谱

米酒 羊肉片 酱油 香菜末 蒜末 肉片 勾芡

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 葱爆羊肉的做法大全

葱爆羊肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

葱爆羊肉
将羊羔片洗尽晾干放入碗中，加入料酒和淀粉抓匀，腌制5分钟左右。大葱切段待用。
起油锅，姜末蒜末爆香，放入羊肉片爆炒。
羊肉片微微变色后，加入1小勺米酒翻炒1分钟加入葱段，然后依次加入1勺酱油，半勺糖，小半勺盐大火爆炒。
羊肉炒至干爽加入孜然粉略微翻炒均匀后用淀粉开水勾芡。
最后装盘撒上香菜末即可。