米粉瘦肉+鸡翅

7.2分

11人已做过

xyp520

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:芋头、红薯、鸡翅尖、蒜末，步骤:1.底料用的芋头和红薯，拌的方法在前 2.肉摆好是这样的。 3.今天这道菜主要是讲到这个鸡翅，鸡 4.拌匀以后加入生粉，而不是米粉，加

30分钟-1小时一般辣

芋头六七个、红薯两个、前夹瘦肉 500g、鸡翅尖 500g、辣椒末适量、蒜末适量、老抽适量、油适量、盐适量、米粉适量、生粉适量、姜末适量、葱适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

底料用的芋头和红薯，拌的方法在前面的米粉肉的方法是一样的，可以搜索我之前的菜谱?料拌好放入蒸龙里，肉加入蒜末，辣椒末，老抽，油盐拌匀，再加入米粉把肉抓匀摆在芋头红薯的上面。

步骤2.

肉摆好是这样的。

步骤3.

今天这道菜主要是讲到这个鸡翅，鸡翅跟芋头红薯和肉有一点点不同，鸡翅洗净控干水分加入辣椒末，蒜末，油盐，老抽，还要加姜末，这样可以去腥提鲜，拌匀。

步骤4.

拌匀以后加入生粉，而不是米粉，加生粉会让鸡翅更加嫩滑哦。

步骤5.

拌匀之后依次摆好在肉的上面，盖上龙床盖蒸40-45分钟，如果你怕芋头红薯不熟的情况下你可以用筷子插一下能不能插进去，一般有这个时间是可以蒸很软的哦！亲们，是不是感觉这道菜好扎实呢！哈哈?没错，好吃。

步骤6.

备好葱花。

步骤7.

分钟后出锅撒上葱花是不是流口水了呢 ??

记得这道菜里，芋头红薯瘦肉的拌料都是一样的，辣椒末，蒜末，油盐，老抽，米粉，鸡翅的拌料有一点点不同，要多加一份姜末，然后粉用的是生粉，或者用红薯粉都可以，粉蒸菜我不建议大家去买超市填好的那种蒸肉粉，那种粉香料太多，不益于身体健康，尤其是老人孩子不适合吃，使用原生态的米粉是我们兴国粉蒸菜的特色哦！

窍门配方

米粉瘦肉+鸡翅

底料用的芋头和红薯，拌的方法在前面的米粉肉的方法是一样的，可以搜索我之前的菜谱?料拌好放入蒸龙里，肉加入蒜末，辣椒末，老抽，油盐拌匀，再加入米粉把肉抓匀摆在芋头红薯的上面。

肉摆好是这样的。

今天这道菜主要是讲到这个鸡翅，鸡翅跟芋头红薯和肉有一点点不同，鸡翅洗净控干水分加入辣椒末，蒜末，油盐，老抽，还要加姜末，这样可以去腥提鲜，拌匀。

拌匀以后加入生粉，而不是米粉，加生粉会让鸡翅更加嫩滑哦。

拌匀之后依次摆好在肉的上面，盖上龙床盖蒸40-45分钟，如果你怕芋头红薯不熟的情况下你可以用筷子插一下能不能插进去，一般有这个时间是可以蒸很软的哦！亲们，是不是感觉这道菜好扎实呢！哈哈?没错，好吃。

备好葱花。

分钟后出锅撒上葱花是不是流口水了呢 ??