爽口的西芹炒腰果

6.5分
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chriszhou
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:西芹、腰果、花椒，步骤:1.西芹洗净，斜切成块状备用。 2.锅内放稍多的油，5成热时，把腰果 3.用小火煸至腰果微金换色，捞出备用 4.用锅内余下的油，小火煸炒花椒。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

5种材料
西芹 300克、腰果 50克、盐 适量、油 稍多、花椒 20颗

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西芹洗净，斜切成块状备用。
步骤2.
锅内放稍多的油，5成热时，把腰果倒入。
步骤3.
用小火煸至腰果微金换色，捞出备用。
步骤4.
用锅内余下的油，小火煸炒花椒。
步骤5.
待花椒颜色变深，马上倒入西芹，用中火煸炒。
步骤6.
分钟后把煸过的腰果倒入，加适量的盐，翻拌均匀即可入盘。

窍门
1.西芹性凉、味甘。含有多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。 2.西芹一般人群均可食用，但脾胃虚寒，血压偏低者，肠滑者请慎用。 3.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容。 4.腰果的热量较高，所以多吃会发胖。建议每天吃10--15粒即可。 5.因腰果含油脂丰富，故不适合肝、胆功能严重不良者食用。

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爽口的西芹炒腰果
西芹洗净，斜切成块状备用。
锅内放稍多的油，5成热时，把腰果倒入。
用小火煸至腰果微金换色，捞出备用。
用锅内余下的油，小火煸炒花椒。
待花椒颜色变深，马上倒入西芹，用中火煸炒。
分钟后把煸过的腰果倒入，加适量的盐，翻拌均匀即可入盘。