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西芹腰果
一般
步骤1.
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将西芹洗净，切成4厘米长的菱形片；胡萝卜切菱形片
步骤2.
锅内倒入植物油，微热时倒入腰果翻炒
步骤3.
待腰果微变黄色时迅速盛出，备用
步骤4.
油温回热后放入葱米、姜丝翻炒
步骤5.
加入胡萝卜片翻炒，捞出已炒变色的葱米和姜丝
步骤6.
加入西芹，大火快炒
步骤7.
待西芹变色后加入已炸好的腰果，调入盐、海鲜酱油，盛盘即可
腰果难炸，一定要用小火，待变色后即取出，否则易糊。另外腰果中含有较多的油脂，肠炎腹泻患者和痰多患者不宜多食。
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