家常胡萝卜烧米饭

6.3分

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天空68

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:米饭、萝卜、花椒面，步骤:1.鸡蛋一个打散，放入盆中，用手指捏 2.胡萝卜两三个。切成小块备用。开火 3.倒入备好的胡萝卜翻炒两下，放盐， 4.然后再加点水，翻炒两下，这时倒入

10分钟以内简单辣

米饭适量、花椒面盐、萝卜鸡蛋

步骤1.

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鸡蛋一个打散，放入盆中，用手指捏一点姜粉，花椒面放进去并搅拌均匀。

步骤2.

胡萝卜两三个。切成小块备用。开火，炒锅烧热，倒入适量油，倒入鸡蛋液，把锅转一下，摊成鸡蛋饼，等鸡蛋饼成型后，用铲子铲碎。

步骤3.

倒入备好的胡萝卜翻炒两下，放盐，让萝卜出点水。

步骤4.

然后再加点水，翻炒两下，这时倒入淘洗好的大米，再放点白砂糖，搅拌均匀关火并倒入电饭煲中。再用木铲整理一下。整理好后，拿个小勺尝尝汤的咸淡，淡了，添点盐。一切就绪后，按熟饭键开始工作。

步骤5.

饭煮好后，打开锅盖，用木铲搅拌均匀即可。如喜欢，再搭配点凉拌红心萝卜丝，爽口啊。

关键就是水量的掌握。水多了，煮出的米太粘。水少了米又有点硬。我这次做的是两个成年人的份量。煎鸡蛋时，花椒面一定要撒一些，这样做好的米饭味道比较特别。喜欢吃洋葱的朋友，也可放一些。味道也不错。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

家常胡萝卜烧米饭

鸡蛋一个打散，放入盆中，用手指捏一点姜粉，花椒面放进去并搅拌均匀。

胡萝卜两三个。切成小块备用。开火，炒锅烧热，倒入适量油，倒入鸡蛋液，把锅转一下，摊成鸡蛋饼，等鸡蛋饼成型后，用铲子铲碎。

倒入备好的胡萝卜翻炒两下，放盐，让萝卜出点水。

然后再加点水，翻炒两下，这时倒入淘洗好的大米，再放点白砂糖，搅拌均匀关火并倒入电饭煲中。再用木铲整理一下。整理好后，拿个小勺尝尝汤的咸淡，淡了，添点盐。一切就绪后，按熟饭键开始工作。

饭煮好后，打开锅盖，用木铲搅拌均匀即可。如喜欢，再搭配点凉拌红心萝卜丝，爽口啊。