尖椒玉米粒

7.2分

109人已做过

一般

玉米、尖椒、盐、生姜、蒜瓣、花椒

步骤1.

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玉米两根，洗净剥粒待用

步骤2.

小尖椒一根，我的这根很长，所以用一根就好，洗净切段，生姜切片，蒜瓣拍碎再切一下，花椒粒装在一个碗里待用

步骤3.

锅中入油，放入尖椒段，姜片，蒜瓣，花椒粒小火炒香，炒香后加入半勺盐炒匀

步骤4.

炒匀后转大火下入玉米粒

步骤5.

快速翻炒玉米粒，翻炒均匀

步骤6.

翻炒片刻，炒到玉米有点变色后再加入小半勺盐

步骤7.

还是快速翻炒均匀，炒匀后即可关火

步骤8.

装盘即可

尖椒玉米粒是一道很普通的炒菜，但是味道是非常非常的好；
玉米下锅前加半勺盐炒匀可以让尖椒充分入味，也同时让玉米更入味，有人说盐放早了不好，如果介意的话可以全部等到后来再放，只是未到没那么好吃；
炒玉米粒时除了加盐什么也没加了，如果喜甜的话可以加少许白糖一起炒或者用甜玉米粒炒，我还是喜欢甜玉米粒本身的清甜，不腻人；
不喜欢辣的话把尖椒换成红椒炒还是一样的美味漂亮。

包含此做法的食谱

玉米小尖椒花椒粒姜片蒜瓣生姜快速

窍门配方

尖椒玉米粒

玉米两根，洗净剥粒待用

小尖椒一根，我的这根很长，所以用一根就好，洗净切段，生姜切片，蒜瓣拍碎再切一下，花椒粒装在一个碗里待用

锅中入油，放入尖椒段，姜片，蒜瓣，花椒粒小火炒香，炒香后加入半勺盐炒匀

炒匀后转大火下入玉米粒

快速翻炒玉米粒，翻炒均匀

翻炒片刻，炒到玉米有点变色后再加入小半勺盐

还是快速翻炒均匀，炒匀后即可关火

装盘即可