麻团

7.6分
514人已做过
10分钟以内 一般 甜 牙签、筷子 料理机

配方

7种材料
糯米粉 300克、黑芝麻 100克、白芝麻 100克、炼乳 2大勺、清水 适量、食用油 适量、酵母粉 3克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把酵母粉溶化于温水中，缓缓倒入糯米粉，并用筷子均匀搅拌。
步骤2.
用手做成一个湿润光滑的面团，盖上盖子静置半个多小时。
步骤3.
黑芝麻放进料理机打碎。
步骤4.
加上两勺炼乳，搅拌均匀。
步骤5.
取适量的糯米面团，搓圆压扁，包上黑芝麻馅料。
步骤6.
小心收口并略微整理一下。
步骤7.
放在白芝麻上滚一层白芝麻。
步骤8.
中小火炸熟。
步骤9.
装盘。

窍门

炸的时候要用中小火，最好用牙签扎两个小孔，以免炸的时候麻团爆炸。

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麻团
把酵母粉溶化于温水中，缓缓倒入糯米粉，并用筷子均匀搅拌。
用手做成一个湿润光滑的面团，盖上盖子静置半个多小时。
黑芝麻放进料理机打碎。
加上两勺炼乳，搅拌均匀。
取适量的糯米面团，搓圆压扁，包上黑芝麻馅料。
小心收口并略微整理一下。
放在白芝麻上滚一层白芝麻。
中小火炸熟。
装盘。