红烧冬瓜

8.4分
65人已做过
美凤厨房
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:冬瓜、蒜末、葱花、八角，步骤:1.冬瓜洗净削皮切大方块备用 2.小葱切葱花 3.蒜切末 4.锅里放入适量油放入蒜末爆香，再放
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

12种材料
冬瓜 适量、蒜末 适量、葱花 适量、桂皮 1小块、八角 1小个、水淀粉 适量、生抽 2汤匙、老抽 1/2汤匙、蚝油 1汤匙、白糖 少许、鸡精 少许、盐 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冬瓜洗净削皮切大方块备用
步骤2.
小葱切葱花
步骤3.
蒜切末
步骤4.
锅里放入适量油放入蒜末爆香，再放入一小块桂皮和一个小八角！这样做出来的素菜可以吃到肉的味道！
步骤5.
放入冬瓜块翻炒均匀
步骤6.
放入没过冬瓜一半的水大火烧开，放入两汤匙生抽酱油！
步骤7.
汤匙蚝油！1/2汤匙老抽上色
步骤8.
少许白糖提鲜，少许鸡精，盖上盖子焖10分钟用中小火，焖煮过程要翻动冬瓜2-3次！让冬瓜受热均匀和入味
步骤9.
等冬瓜汤汁焖剩3/1时开大火收汁，加入适量水淀粉勾芡翻炒均匀
步骤10.
加入少许盐调味，盐一定少放，因为放了生抽，老抽，蚝油都有咸味了，放盐只是提味，
步骤11.
出锅后撒上葱花即可，这道有点像红烧肉的味道的红烧冬瓜，既美味解馋，又减肥美容养颜！

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 红烧冬瓜的做法大全

红烧冬瓜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

红烧冬瓜
冬瓜洗净削皮切大方块备用
小葱切葱花
蒜切末
锅里放入适量油放入蒜末爆香，再放入一小块桂皮和一个小八角！这样做出来的素菜可以吃到肉的味道！
放入冬瓜块翻炒均匀
放入没过冬瓜一半的水大火烧开，放入两汤匙生抽酱油！
汤匙蚝油！1/2汤匙老抽上色
少许白糖提鲜，少许鸡精，盖上盖子焖10分钟用中小火，焖煮过程要翻动冬瓜2-3次！让冬瓜受热均匀和入味
等冬瓜汤汁焖剩3/1时开大火收汁，加入适量水淀粉勾芡翻炒均匀
加入少许盐调味，盐一定少放，因为放了生抽，老抽，蚝油都有咸味了，放盐只是提味，
出锅后撒上葱花即可，这道有点像红烧肉的味道的红烧冬瓜，既美味解馋，又减肥美容养颜！