松菇炖鸡

7.3分
88人已做过
一般 炒锅

配方

8种材料
土鸡 、松菇 、甜面酱 、大料 、葱 、姜 、花椒 、料酒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备出土鸡。
步骤2.
松蘑泡开，洗净。
步骤3.
准备好葱、姜、花椒、大料。
步骤4.
将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干。
步骤5.
炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅。
步骤6.
倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒。
步骤7.
加热水，水刚好漫过鸡肉为宜。
步骤8.
慢火炖，八成熟时，放入松菇，炖至肉烂菇香即可。

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松菇炖鸡
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松菇炖鸡
准备出土鸡。
松蘑泡开，洗净。
准备好葱、姜、花椒、大料。
将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干。
炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅。
倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒。
加热水，水刚好漫过鸡肉为宜。
慢火炖，八成熟时，放入松菇，炖至肉烂菇香即可。