香香脆脆我爱吃——鸡蛋脆麻花

7.5分

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美味无极限

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、鸡蛋，步骤:1.面200克，鸡蛋2个，油25克， 2.揉成面团，松弛30分钟。 3.分成15克的小剂子。 4.搓成长条。

30分钟-1小时一般甜

面粉 200克、鸡蛋 2个、油 25克、糖 25克、盐 2克

步骤1.

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面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克。

步骤2.

揉成面团，松弛30分钟。

步骤3.

分成15克的小剂子。

步骤4.

搓成长条。

步骤5.

将长条的两端对折上劲（这一步很关键，一定要上劲）。

步骤6.

再对折就成麻花了（再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那步上的劲足，这时再对折刚好缓过来，成麻花状）。

步骤7.

做好的麻花排好队。

步骤8.

油锅2-3成热时放入麻花小火炸制。

步骤9.

大概7-8分钟颜色较深时放入笊篱沥油即可。

窍门配方

香香脆脆我爱吃——鸡蛋脆麻花

面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克。

揉成面团，松弛30分钟。

分成15克的小剂子。

搓成长条。

将长条的两端对折上劲（这一步很关键，一定要上劲）。

再对折就成麻花了（再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那步上的劲足，这时再对折刚好缓过来，成麻花状）。

做好的麻花排好队。

油锅2-3成热时放入麻花小火炸制。

大概7-8分钟颜色较深时放入笊篱沥油即可。