干煸豆角

8.1分
74人已做过
豆来豆去。
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:豆角、干辣椒、小辣椒、麻椒，步骤:1.豆角洗净，沥干水，一分为二，我用 2.干鲜辣椒切段，姜切丝备用。 3.锅底放油，油多一点。 4.油烧至七成热倒入备好的豆角，中到
30分钟-1小时 一般 麻辣

配方

10种材料
豆角 300g（四季豆）、食用油 适量、干辣椒 适量、小辣椒 3个、麻椒 一小把、姜丝 适量、盐 一小勺、鸡精 一小勺、白糖 一小勺、白酒 两小勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
、豆角洗净，沥干水，一分为二，我用的四季豆。
步骤2.
、干、鲜辣椒切段，姜切丝备用。
步骤3.
、锅底放油，油多一点。
步骤4.
、油烧至七成热倒入备好的豆角，中到大火炸。
步骤5.
、炸至表面微焦就可以了，捞出备用。
步骤6.
、把多余的油倒出来，留一些，放入干辣椒、麻椒，小火慢慢煎出香味。
步骤7.
、干辣椒麻椒煎出香味后放入切好的鲜辣椒和姜丝翻炒片刻。
步骤8.
、倒入炸好的豆角，加入适量盐，鸡精，白糖，根据自己口味适量添加。中火翻炒均匀。
步骤9.
、倒入豆角翻炒一分钟左右就可以了，出锅前倒入适量白酒，翻炒均匀，就可以出锅了。
步骤10.
、成品图。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 豆角的做法大全

干煸豆角
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

干煸豆角
、豆角洗净，沥干水，一分为二，我用的四季豆。
、干、鲜辣椒切段，姜切丝备用。
、锅底放油，油多一点。
、油烧至七成热倒入备好的豆角，中到大火炸。
、炸至表面微焦就可以了，捞出备用。
、把多余的油倒出来，留一些，放入干辣椒、麻椒，小火慢慢煎出香味。
、干辣椒麻椒煎出香味后放入切好的鲜辣椒和姜丝翻炒片刻。
、倒入炸好的豆角，加入适量盐，鸡精，白糖，根据自己口味适量添加。中火翻炒均匀。
、倒入豆角翻炒一分钟左右就可以了，出锅前倒入适量白酒，翻炒均匀，就可以出锅了。
、成品图。