鲜虾粉丝煲

8.8分

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厨娘宋宋

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:基围虾、黄豆芽、豆瓣酱、生抽，步骤:1.准备食材 2.虾煎去虾脚虾须，挑出虾线加入一茶 3.姜蒜切末，葱切葱花，豆瓣酱 4.锅里倒入适量的底油烧至五成热下虾

10-30分钟一般辣

基围虾 12只、泡发香菇 10朵、泡发粉丝 100克、黄豆芽 100克、豆瓣酱一茶匙、生抽一茶匙、老抽一茶匙、姜一小块、蒜适量、葱花三根、花椒适量、料酒一茶匙、鸡粉三分之一茶匙

步骤1.

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准备食材

步骤2.

虾煎去虾脚虾须，挑出虾线加入一茶匙料酒姜丝腌制五分钟

步骤3.

姜蒜切末，葱切葱花，豆瓣酱

步骤4.

锅里倒入适量的底油烧至五成热下虾煎制变色捞出备用

步骤5.

放入花椒爆香捞出弃用

步骤6.

下姜末，蒜末，豆瓣酱炒香

步骤7.

倒入豆芽，香菇翻炒两分钟

步骤8.

大火烧开煮三分钟，加入一茶匙生抽，一茶匙老抽

步骤9.

倒入沙煲，铺上粉丝，煎制好的虾

步骤10.

大火烧开加入三分之一茶匙鸡粉调味，煲五分钟即可

步骤11.

关火撒上葱花即可

步骤12.

成品

步骤13.

成品

窍门配方

鲜虾粉丝煲

准备食材

虾煎去虾脚虾须，挑出虾线加入一茶匙料酒姜丝腌制五分钟

姜蒜切末，葱切葱花，豆瓣酱

锅里倒入适量的底油烧至五成热下虾煎制变色捞出备用

放入花椒爆香捞出弃用

下姜末，蒜末，豆瓣酱炒香

倒入豆芽，香菇翻炒两分钟

大火烧开煮三分钟，加入一茶匙生抽，一茶匙老抽

倒入沙煲，铺上粉丝，煎制好的虾

大火烧开加入三分之一茶匙鸡粉调味，煲五分钟即可

关火撒上葱花即可

成品

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