蒜蓉蒸虾

7.7分

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ZLQ亲

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:小葱、粉丝、生抽、蚝油，步骤:1.粉丝热泡软 2.把粉丝均匀摆盘底 3.把蒜子剁碎 4.锅放一点油（有橄榄油用橄榄油，没

10-30分钟简单清淡

虾 10只、大蒜子一头、小葱适量、姜适量、粉丝适量、生抽适量、油适量、蚝油适量、蒸鱼豆豉适量、糖半勺、胡椒粉适量、盐少量

步骤1.

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粉丝热泡软

步骤2.

把粉丝均匀摆盘底

步骤3.

把蒜子剁碎

步骤4.

锅放一点油（有橄榄油用橄榄油，没有的话普通的油也成）大火烧冒烟，关火。然后把刚才刚才剁好的大蒜四分之三的放锅里。爆香。这里一定要关火爆香。

步骤5.

爆香后的的大蒜和没爆的放一起。加入耗油，生抽，半勺白糖，盐，蒸鱼鼓油，和一点胡椒粉，搅拌待用

步骤6.

虾，用剪刀从虾背剪下，把虾线和虾脑清洗好，用刀把虾平切处理成上图这样

步骤7.

处理好摆盘，摆在粉丝上

步骤8.

把调好的大蒜用小勺，倒在虾背上，放姜丝

步骤9.

上锅蒸6-8分

步骤10.

最后一步，锅里油大火烧热，然后用小勺把油浇到大蒜上。

觉得味道淡的话。可以在倒点蒸鱼鼓油在粉丝上

窍门配方

蒜蓉蒸虾

粉丝热泡软

把粉丝均匀摆盘底

把蒜子剁碎

爆香后的的大蒜和没爆的放一起。加入耗油，生抽，半勺白糖，盐，蒸鱼鼓油，和一点胡椒粉，搅拌待用

虾，用剪刀从虾背剪下，把虾线和虾脑清洗好，用刀把虾平切处理成上图这样

处理好摆盘，摆在粉丝上

把调好的大蒜用小勺，倒在虾背上，放姜丝

上锅蒸6-8分

最后一步，锅里油大火烧热，然后用小勺把油浇到大蒜上。