紫薯螺旋“豆沙包”

6.0分
13人已做过
未央花开
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、绿豆、冰糖、紫薯，步骤:1.千克面粉放入发酵粉 活成面团 备 2.白面团45分钟发酵后 ， 揉搓均 3.包入豆沙 收口.... 4.包好后放入蒸笼 醒发20分钟 开
30分钟-1小时 一般 甜

配方

5种材料
面粉 1000k、绿豆 250K、冰糖 150K、紫薯 100K、酵母 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
千克面粉放入发酵粉 活成面团 备用 紫薯蒸熟凉透加入少许面粉活成面团。
步骤2.
白面团45分钟发酵后 ， 揉搓均匀 ，擀开面团 ， 长条状，紫薯面团也擀开成长条状，两种长条状叠压在一起，轻轻卷起，切开一片 就是现在的这个样子。
步骤3.
包入豆沙 收口....
步骤4.
包好后放入蒸笼 醒发20分钟 开大火 20分钟后 ，关火，不要打开蒸笼盖， 5分钟后打开。成品呈现了

窍门

面团要充分发酵 紫薯要碾碎 绿豆泡好放高压锅煮15分钟 然后用料理机打一下 再把豆沙到入锅内收掉多余的水分

相关专题

包含此做法的食谱

砂锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 紫薯豆沙包做法大全

紫薯螺旋“豆沙包”
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

紫薯螺旋“豆沙包”
千克面粉放入发酵粉 活成面团 备用 紫薯蒸熟凉透加入少许面粉活成面团。
白面团45分钟发酵后 ， 揉搓均匀 ，擀开面团 ， 长条状，紫薯面团也擀开成长条状，两种长条状叠压在一起，轻轻卷起，切开一片 就是现在的这个样子。
包入豆沙 收口....
包好后放入蒸笼 醒发20分钟 开大火 20分钟后 ，关火，不要打开蒸笼盖， 5分钟后打开。成品呈现了