香辣豆豉蒸鸡腿

6.8分

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桃子所

时间:2小时以上，难度:一般，配方:料酒、白糖、葱花、姜片，步骤:1.准备好原料； 2.将琵琶腿放入料理盆里，放入葱花、 3.入冰箱冷藏腌制过夜，腌好的琵琶腿 4.将腌好的琵琶腿的料理盆放入电压力

2小时以上一般辣

鸡琵琶腿 4个、料酒 10克、红烧酱油 5克、食盐 4克、白糖 4克、葱花 10克、姜片 10克、花椒粒 6粒、白胡椒粉 4克、小米辣椒 2个、辣豆豉 1勺、蒜瓣 2瓣、九三玉米胚芽油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好原料；

步骤2.

将琵琶腿放入料理盆里，放入葱花、姜片、食盐、料酒、红烧酱油、白胡椒粉、白糖花椒粒抓拌均匀，

步骤3.

入冰箱冷藏腌制过夜，腌好的琵琶腿，很是入味；

步骤4.

将腌好的琵琶腿的料理盆放入电压力锅内，盖盖，蒸制30分钟；

步骤5.

待压力锅泄气后开盖，将鸡腿放入盘中；

步骤6.

炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油，油温五成热放入蒜蓉、小米辣、豆豉辣酱炒香，淋在鸡腿上即可。

琵琶腿要多腌制几个小时，会很入味。

窍门配方

香辣豆豉蒸鸡腿

准备好原料；

将琵琶腿放入料理盆里，放入葱花、姜片、食盐、料酒、红烧酱油、白胡椒粉、白糖花椒粒抓拌均匀，

入冰箱冷藏腌制过夜，腌好的琵琶腿，很是入味；

将腌好的琵琶腿的料理盆放入电压力锅内，盖盖，蒸制30分钟；

待压力锅泄气后开盖，将鸡腿放入盘中；

炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油，油温五成热放入蒜蓉、小米辣、豆豉辣酱炒香，淋在鸡腿上即可。