青椒牛柳

8.6分
112人已做过
难 茶匙

配方

10种材料
牛肉 、青椒 、大喜大牛肉粉 、盐 、生抽 、葱姜碎 、胡椒粉 、淀粉 、料酒 、蚝油

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将250克的牛肉切成手指大小的条状，放入碗中。
步骤2.
加2勺料酒。
步骤3.
加1勺生粉。
步骤4.
加少许盐。
步骤5.
加1勺生抽。
步骤6.
加1小茶匙胡椒粉。
步骤7.
加少许花生油，抓匀，腌制半天以上。
步骤8.
将大青椒一个，洗净，切细条状，备用。
步骤9.
热锅上油，爆香葱姜碎，将腌好的牛肉条倒入，快速翻炒。
步骤10.
待肉变色时，加蚝油1勺及少许热水，炒三四分钟。
步骤11.
加青椒炒匀。
步骤12.
加1小茶匙大喜大牛肉粉调味，即可出锅。

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青椒牛柳
将250克的牛肉切成手指大小的条状，放入碗中。
加2勺料酒。
加1勺生粉。
加少许盐。
加1勺生抽。
加1小茶匙胡椒粉。
加少许花生油，抓匀，腌制半天以上。
将大青椒一个，洗净，切细条状，备用。
热锅上油，爆香葱姜碎，将腌好的牛肉条倒入，快速翻炒。
待肉变色时，加蚝油1勺及少许热水，炒三四分钟。
加青椒炒匀。
加1小茶匙大喜大牛肉粉调味，即可出锅。