拔丝蛋糕-德普烘焙实验室

7.7分
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Depelec德普
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:黄油、低筋面粉、马苏里拉、白兰地，步骤:1.黄油切块软化，加入糖粉慢速混合均 2.快速打发，分次加入鸡蛋和白兰地， 3.分次加入色拉油，打至体积膨胀，颜 4.筛入低筋面粉和泡打粉，手动混合至
10-30分钟 一般 甜

配方

8种材料
黄油 120g、糖粉 180g、低筋面粉 205g、马苏里拉 200g、色拉油 80g、白兰地 10g、泡打粉 5g、黑胡椒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切块软化，加入糖粉慢速混合均匀
步骤2.
、快速打发，分次加入鸡蛋和白兰地，混合至细腻有光泽；
步骤3.
分次加入色拉油，打至体积膨胀，颜色变浅；
步骤4.
、筛入低筋面粉和泡打粉，手动混合至无干粉；
步骤5.
装入裱花袋，挤入模具4分满左右
步骤6.
放入适量的马苏里拉碎和黑胡椒混合物；
步骤7.
再挤入蛋糕面糊，至模具的8分满
步骤8.
放入德普烤箱，快热模式180度，烤制20min；
步骤9.
美味就做好了

窍门

这个比例是圆形纸杯3cm*5cm的纸杯最24个； 黑胡椒可以用其他调味剂代替；

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拔丝蛋糕-德普烘焙实验室
黄油切块软化，加入糖粉慢速混合均匀
、快速打发，分次加入鸡蛋和白兰地，混合至细腻有光泽；
分次加入色拉油，打至体积膨胀，颜色变浅；
、筛入低筋面粉和泡打粉，手动混合至无干粉；
装入裱花袋，挤入模具4分满左右
放入适量的马苏里拉碎和黑胡椒混合物；
再挤入蛋糕面糊，至模具的8分满
放入德普烤箱，快热模式180度，烤制20min；
美味就做好了