#信任之美#红烧鲳鱼

7.1分

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心美食

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鲳鱼、老抽、料酒、生抽，步骤:1.鲳鱼处理干净沥水，用适量的料酒、 2.鱼表面均匀的粘上一层薄薄的面粉， 3.锅烧热倒入适量的油放入粘了面粉的 4.煎至两面金黄

10-30分钟简单咸鲜

姜适量、鲳鱼 1条、蒜适量、葱适量、老抽 1匙、料酒 1匙、糖 1匙、盐适量、生抽 1匙

步骤1.

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鲳鱼处理干净沥水，用适量的料酒、盐、葱、姜腌制半小时，保鲜袋装入适量的面粉，放入鲳鱼用力摇一摇使面粉均匀的粘满鱼身

步骤2.

鱼表面均匀的粘上一层薄薄的面粉，别看这一层面粉起着很大的作用，煎鱼的时候不易破皮，也不会溅油

步骤3.

锅烧热倒入适量的油放入粘了面粉的鲳鱼

步骤4.

煎至两面金黄

步骤5.

放入大蒜、姜片，葱段煸出香味

步骤6.

倒入适量的开水加入生抽、老抽、糖、少许盐大火烧开后收汁

步骤7.

出锅撒少许葱花即可

窍门配方

#信任之美#红烧鲳鱼

鲳鱼处理干净沥水，用适量的料酒、盐、葱、姜腌制半小时，保鲜袋装入适量的面粉，放入鲳鱼用力摇一摇使面粉均匀的粘满鱼身

鱼表面均匀的粘上一层薄薄的面粉，别看这一层面粉起着很大的作用，煎鱼的时候不易破皮，也不会溅油

锅烧热倒入适量的油放入粘了面粉的鲳鱼

煎至两面金黄

放入大蒜、姜片，葱段煸出香味

倒入适量的开水加入生抽、老抽、糖、少许盐大火烧开后收汁

出锅撒少许葱花即可