7.8分
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啡喱鱼头煲
一般
咖喱味
步骤1.
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材料总动员：鱼头一个，土豆一个不对称切，洋葱、青椒、番茄切块，咖喱粉一勺
步骤2.
鱼头腌制（用盐，老酒，）后用生粉抹均
步骤3.
两面煎至金黄色（炸也行）待用
步骤4.
另起锅放油加土豆煸炒成半熟
步骤5.
加入洋葱，完全爆香味出来，这个时候可以加点料酒或老酒
步骤6.
加入啡喱粉翻均
步骤7.
入煎制好的鱼头，并加上水。同时调味（加点盐、白糖，鸡粉）
步骤8.
再加入番茄，青椒，用小火炖15分钟
步骤9.
直到汤汁收浓收缩就可以关火
