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新良首届烘焙大赛#火龙果冰皮月饼
满宝妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:糯米粉、火龙果汁、粘米粉、玉米油，步骤:1.火龙果打汁过滤备用。 2.把60克糯米粉（留20克放在模具 3.放入锅中中小火炒熟。 4.炒至微黄就好了，剩下的20克糯米
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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火龙果打汁过滤备用。
步骤2.
把60克糯米粉（留20克放在模具中防粘用），40克粘米粉，20克澄粉混合均匀。
步骤3.
放入锅中中小火炒熟。
步骤4.
炒至微黄就好了，剩下的20克糯米粉也这样炒熟备用。
步骤5.
加入糖粉或者白糖，混合均匀。
步骤6.
加玉米油混合一下。
步骤7.
加适量火龙果汁搅拌一下。
步骤8.
用手揉成一个三光面团，静置一会儿。
步骤9.
红豆沙搓成小球。
步骤10.
火龙果月饼面团也分割成小块搓成球状。
步骤11.
把月饼皮按扁包起豆沙馅。
步骤12.
收口。
步骤13.
模具中撒上糯米粉，把月饼放入模具中。
步骤14.
压一下就好啦。
步骤15.
再来美一下。
步骤16.
再来美一下。
无
