咸鲈鱼烧黄豆

7.0分

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一般咸

黄豆、咸鲈鱼、鸡精、老抽、糖、葱、姜、辣椒、蒜、料酒

步骤1.

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咸鲈鱼浸泡半天，去鳞，去杂质，洗净。黄豆浸泡半天，洗净。

步骤2.

把黄豆放清水煮15分钟，捞出。

步骤3.

锅里油热，放下咸鲈鱼煎一下。

步骤4.

加适量清水，加料酒去腥。

步骤5.

放下黄豆。

步骤6.

放姜，蒜，辣椒，糖，老抽，大火煮开，中火煮至汁稠。

步骤7.

加鸡精，葱花即可。

包含此做法的食谱

黄豆蒜辣椒鸡精辣椒料酒老抽葱花

窍门配方

咸鲈鱼烧黄豆

咸鲈鱼浸泡半天，去鳞，去杂质，洗净。黄豆浸泡半天，洗净。

把黄豆放清水煮15分钟，捞出。

锅里油热，放下咸鲈鱼煎一下。

加适量清水，加料酒去腥。

放下黄豆。

放姜，蒜，辣椒，糖，老抽，大火煮开，中火煮至汁稠。

加鸡精，葱花即可。