花开富贵

9.6分
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温暖sunny
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:植物油、红曲粉、椰蓉、黄油，步骤:1.黄油软化后加入50克糖搅拌均匀， 2.将100克低粉和50克植物油混合 3.将低粉65克，糖25克，植物油1 4.将低粉65克，糖25克，植物油1
30分钟-1小时 一般 甜

配方

8种材料
低粉 230克、植物油 80克、糖 100克、水 60克、红曲粉 5克、椰蓉 100克、黄油 50克、牛奶 50克

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化后加入50克糖搅拌均匀，再加入椰蓉搅拌，然后加入牛奶，搅拌至牛奶吸收，备用
步骤2.
将100克低粉和50克植物油混合，做成油酥。
步骤3.
将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。
步骤4.
将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克红曲粉5克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟
步骤5.
将两种面团分别搓成长条。
步骤6.
将面按照自己需要的大小将面团分成分，搓圆。
步骤7.
取一个红色面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。
步骤8.
将包好油酥的红面团按扁，擀成椭圆形。
步骤9.
将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。
步骤10.
按照7-9的方法完成白面团
步骤11.
将饧好的面卷竖放，擀成长条形。
步骤12.
将擀好的面团从上而下卷起。用11-12这种方法完成所有面团
步骤13.
盖上保险膜饧20分钟。
步骤14.
将面卷竖放，上下两端向中间折起。
步骤15.
将面团团成圆形，擀圆
步骤16.
将红色面片放在白色面片上面，再轻轻擀一下。
步骤17.
将面皮分成四瓣，切开，中间不要切断。
步骤18.
再将每瓣切成八份，同样中间不要切段。
步骤19.
将椰蓉馅放在面皮中间。
步骤20.
将面皮放在手心，用虎口收紧，留出边缘部分向外翻。
步骤21.
排入烤盘，上下火165度烤25分钟。

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将100克低粉和50克植物油混合，做成油酥。
将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。
将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克红曲粉5克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟
将两种面团分别搓成长条。
将面按照自己需要的大小将面团分成分，搓圆。
取一个红色面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。
将包好油酥的红面团按扁，擀成椭圆形。
将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。
按照7-9的方法完成白面团
将饧好的面卷竖放，擀成长条形。
将擀好的面团从上而下卷起。用11-12这种方法完成所有面团
盖上保险膜饧20分钟。
将面卷竖放，上下两端向中间折起。
将面团团成圆形，擀圆
将红色面片放在白色面片上面，再轻轻擀一下。
将面皮分成四瓣，切开，中间不要切断。
再将每瓣切成八份，同样中间不要切段。
将椰蓉馅放在面皮中间。
将面皮放在手心，用虎口收紧，留出边缘部分向外翻。
排入烤盘，上下火165度烤25分钟。