糖醋鱼

9.0分
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雨欣欣欣
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鲫鱼、生姜、泡椒、大蒜，步骤:1.一条新鲜的鲫鱼处理干净清水，料酒 2.把这个鱼吸干水分以后正反面么抹上 3.锅起油。五成热时转中火。我们用手 4.然后把整条鱼放下去。火开的略小一
30分钟-1小时 简单 酸甜

配方

13种材料
鲫鱼 一条、生姜 2片、泡椒 二个、大蒜 5瓣、芹菜 一根、番茄酱 一匙、淀粉 二匙、烧烤酱 半匙、白醋。 小许、料酒 一匙、盐 少许、蚝油 半匙、色拉油 二匙

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一条新鲜的鲫鱼处理干净清水，料酒，盐，姜片。去腥
步骤2.
把这个鱼吸干水分以后正反面么抹上干淀粉。
步骤3.
锅起油。五成热时转中火。我们用手拎着鱼尾，先把鱼头放下去炸。
步骤4.
然后把整条鱼放下去。火开的略小一点。
步骤5.
一面煎好再煎另一面。
步骤6.
准备一个勺子。把热油均匀的淋在油身上。让它受热均匀更好吃。
步骤7.
炸的这个。非常的酥脆。放进鱼盘。
步骤8.
锅里放点油放姜，大蒜爆香。
步骤9.
番茄酱，烧烤酱。白醋。蚝油调成一碗汁。
步骤10.
放调好的汁，再放 泡椒段煸炒
步骤11.
放入水淀粉收汁。
步骤12.
收到这个程度就可以。
步骤13.
把这个汁均匀的淋到鱼身上。

窍门

鱼大家可以选择自己喜欢的。菜是糖醋为主的，所以说盐之类的不要多放。

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糖醋鱼
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糖醋鱼
一条新鲜的鲫鱼处理干净清水，料酒，盐，姜片。去腥
把这个鱼吸干水分以后正反面么抹上干淀粉。
锅起油。五成热时转中火。我们用手拎着鱼尾，先把鱼头放下去炸。
然后把整条鱼放下去。火开的略小一点。
一面煎好再煎另一面。
准备一个勺子。把热油均匀的淋在油身上。让它受热均匀更好吃。
炸的这个。非常的酥脆。放进鱼盘。
锅里放点油放姜，大蒜爆香。
番茄酱，烧烤酱。白醋。蚝油调成一碗汁。
放调好的汁，再放 泡椒段煸炒
放入水淀粉收汁。
收到这个程度就可以。
把这个汁均匀的淋到鱼身上。