凉拌西芹

7.3分
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夏家私享菜
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:西芹、蒜末、米醋、香麻油，步骤:1.芹菜洗净。 2.西芹斜切条。 3.锅里加水烧开，放盐，再放入西芹汆 4.将西芹捞出放入大碗，放入冰块，加
10-30分钟 简单 清淡

配方

7种材料
西芹 4瓣、盐 4g、蒜末 10g、米醋 15ml、香麻油 5ml、白芝麻 3g、白糖 8g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芹菜洗净。
步骤2.
西芹斜切条。
步骤3.
锅里加水烧开，放盐，再放入西芹汆烫至断生迅速捞出放入冷水放凉。
步骤4.
将西芹捞出放入大碗，放入冰块，加入矿泉水没住食材，冰镇10分钟。
步骤5.
捞出西芹放入盘里，加入所有调料拌匀，撒上芝麻即可。
步骤6.
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步骤7.
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步骤8.
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步骤9.
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窍门

西芹放入沸水锅一断生就要迅速捞出放入冷水放凉。久了不脆。

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凉拌西芹
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凉拌西芹
芹菜洗净。
西芹斜切条。
锅里加水烧开，放盐，再放入西芹汆烫至断生迅速捞出放入冷水放凉。
将西芹捞出放入大碗，放入冰块，加入矿泉水没住食材，冰镇10分钟。
捞出西芹放入盘里，加入所有调料拌匀，撒上芝麻即可。
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