凉拌西芹

6.5分

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一般

西芹适量、盐适量、糖适量、食用油适量、香油适量、蚝油适量、蒜头适量

步骤1.

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材料图

步骤2.

西芹洗净斜切片，蒜切碎

步骤3.

锅里烧开水调入少许盐滴两滴油把西芹放进去焯水1分钟

步骤4.

把西芹叶也放进去烫一下关火

步骤5.

捞出沥水

步骤6.

西芹放在盘子里加人蒜碎少许盐糖蚝油香油拌匀即可

1往开水中加盐是为了入底味，加油是为了保持蔬菜的颜色。

2我这次用的是比较嫩的西芹，如果是老点的可以去掉筋。

3西芹叶子也是好东西别丢了，叶子在西芹焯好的时候放进去烫一下即可关火。

包含此做法的食谱

蚝油香油西芹

窍门配方

凉拌西芹

材料图

西芹洗净斜切片，蒜切碎

锅里烧开水调入少许盐滴两滴油把西芹放进去焯水1分钟

把西芹叶也放进去烫一下关火

捞出沥水

西芹放在盘子里加人蒜碎少许盐糖蚝油香油拌匀即可