爆炒腰花

9.4分
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清风小厨L
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:猪腰、青椒、洋葱、生抽，步骤:1.猪腰子两个。 2.从侧面切块一分为二，白色的就是骚 3.撕去白膜。 4.切十字花刀。
10-30分钟 一般 原味

配方

13种材料
猪腰 2个、青椒 一个、洋葱 一个、葱 一段、姜 1块、蒜 1个、生抽 适量、料酒 适量、蚝油 适量、盐 适量、糖 适量、胡椒粉 适量、醋 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪腰子两个。
步骤2.
从侧面切块一分为二，白色的就是骚腺，把白色部分全部去除。
步骤3.
撕去白膜。
步骤4.
切十字花刀。
步骤5.
切块。
步骤6.
用清洗三四次至水清，用白酒盐胡椒粉腌5分钟去腥。
步骤7.
锅中烧水，水开后下腰花焯水，捞出困水。
步骤8.
洋葱、青椒切块。
步骤9.
用蒜沫、盐、生抽、耗油、醋、蒜末、鸡精、淀粉调碗汁备用。
步骤10.
锅中倒油，下葱姜蒜爆香。
步骤11.
下洋葱、青椒炒至断生。
步骤12.
下困水后的腰花。
步骤13.
倒入碗汁。
步骤14.
翻炒均匀装盘。
步骤15.
成品。
步骤16.
成品。

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爆炒腰花
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爆炒腰花
猪腰子两个。
从侧面切块一分为二，白色的就是骚腺，把白色部分全部去除。
撕去白膜。
切十字花刀。
切块。
用清洗三四次至水清，用白酒盐胡椒粉腌5分钟去腥。
锅中烧水，水开后下腰花焯水，捞出困水。
洋葱、青椒切块。
用蒜沫、盐、生抽、耗油、醋、蒜末、鸡精、淀粉调碗汁备用。
锅中倒油，下葱姜蒜爆香。
下洋葱、青椒炒至断生。
下困水后的腰花。
倒入碗汁。
翻炒均匀装盘。
成品。
成品。