鸡肉乱炖

8.8分
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巴黎的铁塔在思绪
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡腿、花椒、八角、香叶，步骤:1.把土豆切滚刀块，豆角掰断，【青椒 2.油烧热后下入花椒八角辣椒出味后加 3.加入水后放入土豆，豆角，桂皮，香 4.加入盐，鸡精，生抽（老抽），盖上
30分钟-1小时 一般 辣

配方

14种材料
鸡腿 2个、桂皮 适量、大葱段 适量、花椒 适量、八角 适量、香叶 适量、姜片 适量、土豆 适量、腐竹 适量、豆角 适量、青椒 适量、干辣椒 适量、香菜 适量、香葱 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把土豆切滚刀块，豆角掰断，【青椒待用，腐竹也待用】
步骤2.
油烧热后下入花椒八角辣椒出味后加入洗好的鸡腿，这时把姜片也放入翻炒一会基本上快熟了加入适量的水
步骤3.
加入水后放入土豆，豆角，桂皮，香叶，葱段
步骤4.
加入盐，鸡精，生抽（老抽），盖上锅盖顿一会，期间不要老翻动免得土豆碎掉，最好用的锅子不会粘，大火烧开转小伙就那么炖吧。。。
步骤5.
顿啊顿啊呵呵。。。就等收汁了
步骤6.
这时候已经差不多了
步骤7.
看着土豆差不多很烂了，就可以加入腐竹了（事先泡一会），稍微煮一会就可以加入青椒，香葱段，香菜，要切的大一些
步骤8.
最后放入味精，关火盖上锅盖闷几分钟就可以出锅了。。。
步骤9.
这是闷好的成品呵呵，冒着热气呢
步骤10.
近照
步骤11.
呵呵来碗米饭吧。。。把菜放在上面就是盖浇了嚎嚎。。。。
步骤12.
呵呵由于相机没在家所以最近只能用手机了，我一般都是晚上做饭呵呵所以啊拍的图片不是很亮，见谅哦。。。

窍门
呵呵有些细节都没有了，因为下入鸡肉的时候我才想起来忘记拍之前的图片了，还好材料都很简单，呵呵抱歉哦。。。。干辣椒我用的是子弹头，确实很辣，汤很好喝就是有点辣，拌米饭超级好吃，那个桂皮，香叶一点就够了别放多了，我放了3片姜，两大段葱，其他都适量。。。我做了一锅就剩下一点汤了呵呵。。。。觉的放入腐竹更好吃了呵呵你也来试试吧。。。。我不喜欢吃糖所以没放，料酒我觉的也没必要放炒出的鸡肉不会有怪味道的

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鸡肉乱炖
把土豆切滚刀块，豆角掰断，【青椒待用，腐竹也待用】
油烧热后下入花椒八角辣椒出味后加入洗好的鸡腿，这时把姜片也放入翻炒一会基本上快熟了加入适量的水
加入水后放入土豆，豆角，桂皮，香叶，葱段
加入盐，鸡精，生抽（老抽），盖上锅盖顿一会，期间不要老翻动免得土豆碎掉，最好用的锅子不会粘，大火烧开转小伙就那么炖吧。。。
顿啊顿啊呵呵。。。就等收汁了
这时候已经差不多了
看着土豆差不多很烂了，就可以加入腐竹了（事先泡一会），稍微煮一会就可以加入青椒，香葱段，香菜，要切的大一些
最后放入味精，关火盖上锅盖闷几分钟就可以出锅了。。。
这是闷好的成品呵呵，冒着热气呢
近照
呵呵来碗米饭吧。。。把菜放在上面就是盖浇了嚎嚎。。。。
呵呵由于相机没在家所以最近只能用手机了，我一般都是晚上做饭呵呵所以啊拍的图片不是很亮，见谅哦。。。