天天菜谱
共12图
daogrs食谱之手工曲奇
8.3分
99人已做过
daogrs迪奥格斯
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:低筋面粉、杏仁粉、全蛋、糖粉,步骤:1.使用工具:daogrs 2.将黄油、盐放进盆中,用打蛋器打散 3.加入糖粉,用打蛋器打发至黄油变白 4.将全蛋分次加入黄油中打发。
30分钟-1小时
一般
甜
配方
6种材料
低筋面粉
250g、
杏仁粉
40g、糖粉 90g、
全蛋
40g、无盐黄油 200g、盐 2g
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
使用工具:daogrs
步骤2.
将黄油、盐放进盆中,用打蛋器打散。
步骤3.
加入糖粉,用打蛋器打发至黄油变白。
步骤4.
将全蛋分次加入黄油中打发。
步骤5.
加入过筛的低筋面粉和杏仁粉,用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。
步骤6.
在裱花袋的前端套上花嘴,将拌好的曲奇糊装进裱花袋中,在烤盘上挤出花形。
步骤7.
开启烤箱,选择热风循环模式,180度。
步骤8.
时间选择30分钟开始预热。
步骤9.
预热15分钟后将挤有曲奇的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
步骤10.
分钟后,将烤好的曲奇取出晾凉即可。
步骤11.
如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~
窍门
1、抹茶味的曲奇,把10克低粉换成10抹茶粉即可。 2、烤盘上垫上油纸,可以防粘以及更好的清洁。 3、烤制的时间按挤出的曲奇大小来变动,如果曲奇比较大,可以降低10度,烤制时间延长5-10分钟。 4、曲奇花嘴用的是10齿花嘴。
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窍门配方
daogrs食谱之手工曲奇
使用工具:daogrs
将黄油、盐放进盆中,用打蛋器打散。
加入糖粉,用打蛋器打发至黄油变白。
将全蛋分次加入黄油中打发。
加入过筛的低筋面粉和杏仁粉,用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。
在裱花袋的前端套上花嘴,将拌好的曲奇糊装进裱花袋中,在烤盘上挤出花形。
开启烤箱,选择热风循环模式,180度。
时间选择30分钟开始预热。
预热15分钟后将挤有曲奇的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
分钟后,将烤好的曲奇取出晾凉即可。
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